Gott Nytt År!

Gott Nytt År önskar jag er alla! Hoppas ni haft en fin jul och ledighet. Jag jobbar första dagen idag efter många sköna lediga dagar. För mig är julledigheten helt kravlös och skön. Vi umgås med familj och vänner, går skogspromenader med hundarna och äter både julmat och annat gott. Många fikor blir det också. På kvällarna tittar vi på film och sover längre på morgnarna.

Så kom också vintern. Jag är ju ingen snöfantast, men det är onekligen vackert. Det är dessutom nu det ska vara kallt och vintrigt. Inte i mars…

Idag har jag suttit vid mitt ritbord (numera datorn) igen. Det är härligt att vara ledig, men också skönt att komma tillbaka till rutinerna igen. Jag har många roliga projekt som väntar och nu har jag ny energi att sätta igång.

Ingefärspepparkakor och annat gott

Mandelkakor med apelsin och saffran är ett måste hos oss varje jul. Liksom saffransgranola, lussekatter och mandelmusslor. Lussekatter och mandelmusslor har jag ännu inte bakat. Det får bli till helgen.

Receptet på mandekakorna kommer ursprungligen från Annelies Blomster & Bakverk. Jag har också i en, eller två nypor salt. Tycker kakorna blir ännu lite godare då. Receptet på mandelkakor med apelsin och saffran hittar ni HÄR.

Vansinnigt gott på filen är saffransgranolan som också är ett av Annelies recept. Även här tillsätter jag några nypor salt. Receptet hittar du HÄR.

För andra gången har jag gjort ingefärspepparkakor från Råneå. Om du gillar ingefära kommer du att älska dessa. Jag är tokig i ingefära och tillsatte lite extra för lite extra “bett”. De blir vansinnigt goda!

Rånepepparkakor

ca 100 st

200 g rumsvarmt smör

5 dl strösocker

1 1/2 dl mörk sirap

2 dl vispgrädde

Finrivet skal av en citron

1/2 dl pressad citron

10 dl / 600 g vetemjöl

1 1/2 msk bikarbonat

2 msk mald ingefära

ev 1 tsk finstött kardemumma

Gör så här
1. Rör smör och socker tills det blir ljust och poröst.
2. Tillsätt sirap, grädde, citronskal och -saft till smörblandningen.
3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, inge­fära och eventuellt kardemumma i en skål. Rör ner det i smeten. Låt degen vila i kylskåp några timmar eller tills det går att rulla kulor av degen. Sätt ugnen på 125°.
4. Rulla små kulor av degen och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Lägg dem inte för tätt för de flyter ut väldigt mycket. Grädda 30–35 minuter tills de fått en vacker ljusbrun färg.

Adventstid

Ljusstake är en gammal från Kanevad i Linköping.

Jag älskar verkligen adventstiden med stjärnorna, advenstljusstakarna, kransarna, utebelysning och alla julblommor. Därtill kommer alla ljus som tänds hela tiden. Jag är en traditionell av mig när det kommer till julen. Jag gillar inte att man har börjat kalla adventstiden för jul. Julen börjar den 24:e och inte innan dess är det advent. Jag läser om folk som är stressade av att de inte har julkänslor i början av december och löser detta genom att ta in julgranen och pynta tidigare och tidigare varje år. Julkänslan bygger man ju upp efterhand. Det börjar med stjärnorna, julblommorna och ljusstakarna. Sen kanske man bakar lite, går på en julmaknad eller en julkonsert och lyssnar på julmusik såklart. När det sen närmar sig jul böjar en ny tid. Då lägger jag på en julduk och tar fram mina två tomtar. Dagen innan julafton eller ett par dagar innan tar vi in julgranen. Då får man julkänslor kan jag lova och är inte så trött på allt att man måste kasta ut granen i mellandagarna.

Kommentarerna till detta är oftast att “var och en gör som den vill”. Det är klart att man gör, men jag tycker faktiskt det är lite synd att inte hålla på traditionerna lite mer. Ta det lite lugnt, och låta var sak ha sin tid.

Vi har i alla fall köpt en ny julstjärna. Det är en sk Herrnhuterstjärna eller Moraviastjärna som är den ursprungliga adventsstjärnan. Så här säger AI: Stjärnan har sitt ursprung i staden Herrnhut i Tyskland och utvecklades inom Brödraförsamlingen i början av 1800-talet. Den skapades ursprungligen som ett skolprojekt, där eleverna byggde stjärnorna som en del av en geometrilektion och sen tog dem med hem som juldekorationer. Traditionen spreds sedan över världen i samband med Brödraförsamlingens missionerade verksamhet.

Vår stjärna är 60 cm i diameter.

Djupröda amaryllis nu när vi närmar oss jul.

Några små kvistar mjuktall en vas. Enkelt och vackert.

Ståtlig gran i trädgården

I helgen både inhandlade vi och satt upp granarna som står utomhus. Vi brukar ha en stor på trädgårdssidan och en lite mindre på entrésidan. Jag är helt klart för större, men färre. Granen i bersån ser vi från alla fönster i huset och jag njuter så av den. I helgen putsade maken dessutom alla fönster på insidan så nästa helg är det bara att hänga upp alla stjärnor. Jag älskar adventstiden, men varje år måste jag jobba lite på att komma i stämning. Att sätta upp utomhusgranarna är första steget.

Har ni börjat med adventsfixandet?

Novent hos mig

Jag är helt för novent om det innebär att man kan göra det vintermysigt med ljus och blommor. Inget julpynt, med andra ord. Idag fick jag en liten leverans av trevliga växter och däribland dessa söta små höststjärnor eller julstjärnor om man så vill. Fina färger i november som inte känns juliga, men som ändå hintar om att vi snart är där.

2:a advent

Idag tänder vi det 2:a ljuset. Det är den 8:e december och vår lilla Majken fyller 1 år. Hon är världens finaste och goaste lilla hund. Igår fyllde jag 55 år och firades av min stora härliga familj.

Jag är så glad för min adventsljusstake som Gunnar Kanevad i Linköping tillverkade för många år sedan. Den kräver stora Gille-ljus som kostar en smärre förmögenhet, men det är det värt.

Vinterkrukor

Några julrosor och en vit skimmia. Mer behövs inte för ett litet vinterarrangemang. Vi tar undan de flesta av våra utemöbler när det är vinter, men det stora bordet får stå kvar. Då är det trevligt när det är något fint att titta på inifrån huset också.

Ha en fin “lillelördag”!