C-vitaminer med Lemon-limecurd

I  dessa mörka tider (vädret då) tänkte jag att det kunde vara nyttigt att pigga upp kroppen med lite C-vitaminer. Jag har visat detta receptet förut men det är så himla enkelt och galet gott att jag visar det igen. En stor balja te och lite nybakt bröd till så är man hemma.

75 g smör
1 citron
2 lime
2 ägg
2 dl strösocker

1) Skär smöret i små bitar. Låt dem stå framme och bli rumsvarma.
2) Tvätta citronen och 1 lime. Riv det yttersta färgade skalet fint på båda. Pressa saften ur alla 3 frukterna.
3) Vispa 2 ägg och 2 dl strösocker i en tjockbottnad gryta.
4) Tillsätt citrussaft och det rivna skalen och vispa ytterligare någon minut. Sjud sedan på medelvärme under vispning tills blandningen börjar tjockna.
5) Klicka i smöret, en bit i taget, under vispning. Rör kraftigt hela tiden.
6) Häll upp curden i en väl rengjord glasburk och förslut. Den håller sig ett par veckor i kylen.

Receptet kommer från Brödboken av Mette Ankarloo.

"Over and out" för julen

Först av allt vill jag bara säga tack för alla fina kommentarer och rara ord om min trädgård i förra inlägget. Jag blir så glad! Glad blev jag också för att jag nu redan fick veta att ni är några som vill komma och titta den 29:e. Ni är såklart varmt välkomna!

Idag städar vi ut julen i detta huset. Jag brukar alltid tycka att det är lite vemodigt men idag känns det faktiskt helt ok. Tror faktiskt att jag blev lite peppad och otålig av vårplaner i och med mitt inlägg igår.

Trädgårdsplaner

I år har jag bestämt mig föra att visa min trädgård den 29 juni på årets Tusen Trädgårdar. Spännande, pirrigt och kul. Bra för jag behöver ibland lite press på mig för att det ska hända saker. Förra året genomförde vi inga större projekt i trädgården men nu kliar det i fingrarna.

Vårens stora projekt kommer att bli området under körsbärsträdet, längst ner, till vänster om bambubersån. Jag tjatade om detta redan förra året men det blev helt enkelt inte av. Gräsmattan ska bort, växter planteras och en sittplats under körsbärsträdets skugga ska anläggas. Med tanke på fallande körsbär har jag i samråd med kloka trädgårdsvänner kommit fram till att det får bli ett trädäck.

 

 Jag hade också gärna gett mig på området till höger om bambubersån. Även där ska gräsmattan bort och ersättas av växter. Jag har tyvärr ingen riktigt bild av det ännu.

Jag tycker att det naturen är vacker året om och försöker njuta av nuet. Men, när jag tittar på dessa sommarbilder blir jag minst sagt lite nostalgisk. Så underbart det ser ut! Grönt och frodigt och så mysigt det var att sitta där under körsbärsträdet under varma dagar.

Våra skjul

Jag har visat dem förr, våra skjul, men eftersom jag fick en fråga angående dem visar jag dem igen.

Vår entré består av två avdelningar. Först det gröna sköna rummet och sen det mer funktionella och praktiska. I det praktiska rummet rymms ett skjul till soptunnor och ett till cyklar. Utrymmet är väl tilltaget då man ska kunna röra sig med både cyklar och soptunnor utan att det känns trångt. Glöm inte att planera in dessa utrymmen i era trädgårdar. Faktum är, börja med dem!

 Detaljbild på takavvattningen nedan. Taket är för övrigt ett papptak.

Ritningarna ser ut såhär:

Fler bilder på skjulen hittar du HÄR och HÄR.

Så var allt igång igen

I dag har barnen börjat skolan igen. Lite chockartat då jag hade fått för mig att de inte började förrän på onsdag. Stor besvikelse såklart när det gick upp för oss igår kväll. Men, men nu är vi igång igen. Seg morgon efter att hela familjen lyckats vända på dygnet under ledigheten. I kväll blir det i säng tidigt. Jag lyckas sällan med detta men har alltid intentionen att jag ska.

Jag har svårt att hitta nya motiv att fotografera tycker jag. Granen och hunden har ni sett förr men inte från detta hållet (hihi). Nu sjunger julpyntet på sista versen. Hur gör ni, tar ni undan utomhuspyntet samtidigt som det där inne? Det blir ju så mörkt....

När jag i början av december köpte julrosorna som står i kruka var jag orolig för hur länge de skulle stå. Det hade jag inte behövt göra. Det milda vädret har bidragit till att de blommar och blommar och jag har njutit av dem varje dag. Nu ser jag att jag måste ut och knipsa lite....

Trettondagsafton

Så blev det trettondagsafton. Vi ska ha familjen på middag men blir inte så många som vi brukar pga magsjuka. Trevligt ska det bli i all fall och vi ska laga massor av god mat. Tyvärr måste vi städa också...

Tråkogt nog fick jag inte tag i några vita amaryllisar igår. Favoritblomsteraffären hade semesterstängt. Det blev röda tulpaner istället. Lite jultema vill jag ju fortfarande ha.

Fick en fråga om häcken i förra inlägget och det är en bokhäck, Fagus Sylvatica.

Då det är så mörkt här idag kan jag inte fota dagens dukning utan det blir en från härom året. Kusligt likt dagens.....

Recept på världens godaste och mest lättbakade baguetter hittar ni HÄR.

Det är så grönt och skönt

Tänk att det är så grönt i januari! Efter de långa vintrar vi har haft tycker jag att det är toppen. Skulle det komma snö nu så kommer det att ligga lite mer lagom länge för en skåning. Dagar som denna ångrar jag att vi plockade undan alla trädgårdsmöblerna. Jag tror minsann att vi ska ta fram ett par stolar så att man kan sitta ute och dricka kaffe.

Snöskyffeln står framme ser jag.....använd en gång i år. Tror att jag kan stoppa in den i förrådet igen.

Annars njuter jag fortfarande av det juliga. Granen står så grön och grann och stjärnorna lyser så fint.  Nu ska jag åka in en sväng till stan och förhoppningsvis hitta vita amaryllisar. Jag slängde de röda igår och nu känns vita helt rätt.

Önskar er en riktigt härlig lördag!