GOTT NYTT ÅR!

Årets sista dag, solen skiner och vi har gått en lång promenad i skogen. Något man kan unna sig när man har lyxen att vara bortbjuden på kvällen.

Vi älskar att gå långa promenader med Myran, vår lilla Norwichterrier. Rundorna blir många och det gäller att variera sig. En av favoritrundorna går i Trollskogen i vår närhet. Namnet Trollskogen kommer från de fantastiska och trollaktiga Vresbokar som växer i området.

GOTT NYTT ÅR!

Skräckblandad förtjusning

Att julrosorna knoppas känns helt i sin ordning och det är med förtjusning jag konstaterar att det finns gott om knoppar överallt.

Det är dock med skräckblandad förtjusning jag noterar alla krokusar som är på väg upp. Nu får de faktiskt hejda sig så att de klarar förmodade köldknäppar. Kommer det bara snö är det ingen fara men frusen barmark är inte snällt mot små knoppar.

 Idag skiner solen och vips får man en massa energi. Nu blir det långpromenad med lilla hunden i skogen och sen tror jag visst att maken och jag ska åka in till stan och äta en god lunch.

Min julklappsbok

I min familj är vi förtjusta i böcker och minst en julklappsbok måste alla få. I år kan jag dock tillägga att nyblivne tonåringen ansåg att det fanns annat han önskade sig istället. Själv var jag i alla fall glad för den skönlitterära bok jag fick av barnen och den hett önskade trädgårdsboken jag fick av maken. Om ni som jag är det minsta förtjusta i Ulla Molins eller Katarinas trädgård (klicka HÄR) så skulle ni älska bilderna i denna helt underbara bok om Nicole de Vésian.

GOD FORTSÄTTNING!

God Jul

Hej igen. Jag som trodde att jag skulle hinna göra ett GOD JUL-inlägg på lillejulafton. Så blev det inte. Vi hade julen hos oss så jag hade hur mycket som helst att stå i. Jag tycker att det är roligt men på julaftonskväll var båda jag och maken ganska möra. Juldagen är alltid en riktig slappedag hos oss. Barnen donar med sina julklappar, vi går långpromenad och äter julmaten igen. Mina föräldrar sover alltid över hos oss och det är så mysigt.

Idag är det full rulle igen. Vi blir 14 personer till lunch och tänkte bjuda på rökad lax med Waldorfsallad Ost till efterrätt och sen kaffe och kransekage som är min absoluta kakfavorit.

 I min värld börjar julen med julafton så jag ser fram emot många sköna dagar i granens sken. Jag tycker faktiskt det är lite tråkigt med hetsen som råder, i alla fall i bloggvärlden. Fort, fort fram med allt innan jul och sen ska allt bort så fort tomten har gått.

Därför säger jag fortfarande GOD JUL!

Fjärde advent och julstök

Idag är det den fjärde advent. Jag var uppe tidigt och började baka men fastnade sen framför en film när jag åt frukost. Jättemysigt! Nu jäser saffransdegen och vi ska passa på att gå en lång promenad i skogen med lilla vovven. I eftermiddag ska jag fixa några sillinläggningar och ikväll bär det av på glöggfest hos några vänner. Idag kan man dessutom skönja några blå plättar på himlen och det är inte klokt vilken energi jag får av det.

Igår tog vi in granen och julpyntade lite. Mina små glastomtar från glashyttan i Åhus står på sin vanliga plats och på fatet av Calle Forsberg ligger röda Ingrid Marie.

Ha en riktigt bra adventssöndag.

Granhunden hälsar välkommen

Bråda dagar och jag hinner inte riktigt med bloggen som jag vill. Men, här kommer i alla fall en hälsning från granhunden. Jag kunde varken motstå lilla hunden eller granen när Katarina (Katarinas trädgård) och jag var i Köpenhamn på en liten inspirationsresa i början av december.

Knäckebrödsbak

Igår kom så den efterlängdade mannen och pappan hem. För att maken skulle hålla sig vaken efter en natt iett flygplan bestämde vi oss för att slå in julklappar. Trivsamt!

Jag drog dessutom igång ett knäckebrödsbak. Jag har länge tänkt att jag skulle baka knäckebröd men det har aldrig blivit av. Inspirerad av Marina (Marinas trädgård) gjorde jag nästan Ernst hasselnötsknäcke. Jag bytte dock ut ca hälften av rågmjölet mot "4-sädesslag". Blev hur bra som helst och ack så gott med lite (eller mycket) smör och en tjock skiva cheddarost.

Här kommer receptet:
 

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
4 tsk salt
1 l grovt rågmjöl
5 dl vetemjöl
2 dl hasselnötter, hackad

1. Smula jästen i en bunke och lös upp i ljummet vatten.

2. Tillsätt salt, rågmjöl, vetemjöl, och hasselnötterna. Knåda ihop till deg. Låt jäsa under duk ca 1 timme.

3. Ta upp degen när den fått dubbel storlek. Forma till ca 20 bullar. Kavlas ut på bakbord med kruskavel.

4. Grädda i varm ugn ca 250 grader i ca 10 minuter.