Godaste mjuka pepparkakan

Plötsligt händer det. Mitt på vägen låg en stor tallgren. Jag ställde mig genast på bromsen och maken fick gå ut och hiva in grenen i bilen. Nu är “skatten” på plats ovan bordet i orangeriet. Jag är nöjd, mycket nöjd.

Jag fixar med julmaten. Sådant jag tycker är roligt som tex lägga in sillar, baka kakor och göra marmelad.

Fika med kära vänner, galet god mjuk pepparkaka och julmusik ökar på julstämningen.

Här kommer receptet på kakan:

Världens godaste mjuka pepparkaka

150 gram smör
3 ägg
270 gram socker
250 gram mjöl
1 msk kanel
1 msk ingefära
1 tsk mald kryddnejlika
1 tsk bikarbonat
150 gram fet filmjölk eller gräddfil
180 gram lingonsylt

(Jag tillsätter en nypa salt också. Tycker kakan blir ännu godare då)

1. Smörj en form som rymmer ca 2 liter.
2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
3. Smält smöret och ställ det åt sidan.
4. Blanda samman mjöl, kanel, ingefära, kryddnejlika och bikarbonat i en bunke och ställ åt sidan.
5. Vispa ägg och socker riktigt vitt och poröst, minst 3-4 minuter.
6. Rör ner de torra ingredienserna och sedan filmjölk och lingonsylt, vänd försiktigt tills allt är blandat.
7. Blanda till sist i det smält smöret.
8. Häll smeten i en smord form. Grädda i ca 25-30 minuter.

Orangeriet eller glashuset

Jag får fortfarande nypa mig i armen när jag ser vårt glashus eller orangeri. Där tar jag emot mina kunder och där njuter vi av frukostar, luncher och middagar. I går kväll huserade Ylva med vännen Alva där hela kvällen med massor av tända ljus, musik, te i stora baljor och pepparkakor.

Idag blir det jobb på förmiddagen, sen checkar jag ut och åker in till stan och lunchar med mina “trädgårdstjejer”. Ska bli så mysigt.

Ha en fin torsdag!

Så kom solen

Äntligen kom solen och med den, lusten att fotografera. Visst är den vita skogsasterns fröställningar fina?

Idag är det skolavslutning för vår “lilltjej” som går 2:a året i gymnasiet. Ett välbehövligt jullov väntar. I går hade jag överlämning av två projekt och idag ska jag visa de första skisserna till ett annat projekt. Spännande! Jag ser också fram emot lite julledighet.

Ser ni hur solen strålar får barken på kopparlönnen att glöda?

Här och var tittar krokusarna upp. Jättetrevligt, men nu får de allt hejda sig. Än är det inte vår.

Önskar dig en fin onsdag!

Sol och frost - en annan dag

“Komsi”, “komsi” solen! Sol och en frostnupen trädgård är mitt önskeväder för julen. Det ser inte ut som det blir så, men jag är glad att jag tog med mig kameran ut härom veckan när hela trädgården gnistrade i decembersolen.

Sista veckan innan jul. Jag kan knappt tro att vi redan är där. Jag har två projekt som ska lämnas över och ett tredje där vi ska titta på den första skissen. Spännande. I familjen har vi dessutom tre födelsedagar att fira och så ska julmaten inhandlas. Jag har inhandlat de flesta julklapparna och är faktiskt inte det minsta stressad, utan känner att jag har koll på läget. Så skönt.

Trädgårdsmöblerna stå ute. Vi brukar sätta in dem i garaget på vintern, men eftersom det är fullt av rester från bygget så får de stå ute. Jag tycker det ser trevligt ut när de står ute året om, men tyvärr far de lite illa.

Ha en fin start på veckan!

(Vaxthus, orangeri, glashus, idegransklot, kopparlönn, hakonegräs, kärleksört ‘Matrona’)

Tredje advent

Redan 3:e advent. December flyger iväg. Vill stanna tiden. Adventstid är så mysigt. Jag pyntar mest med levande ljus och julens blommor. Är tokigt i amaryllisar och denna spindelamaryllis som jag fick av min svägerska är bara så läcker.

Idag vräker regnet ner. Jag bakar mjuk pepparkaka medan maken är på tippen. Hoppas regnande lugnar sig lite eftersom vi planerat att hugga gran idag.

Visst är den vacker, amaryllis ‘Picotee’-

Önskar dig en fin adventssöndag.

(Växthus, glashus, orangeri, havehus, jul, amaryllis, almbacken trädgårdsdesign)

Luciadagen

Först en rolig fest och sen en rejäl förkylning. Därav ett litet blogguppehåll. Sen är det bara så att när regnet vräker ner och vinden viner runt knutarna blir i alla fall jag inte så värst inspirerad att fota. Idag myste jag lite i orangeriet innan jag satte igång med pågående ritprojekt.

De fina ljusstakarna fick jag i födelsedagspresent av barnen. Tycker de är så himla fina.

Mossa och då allra helst kuddmossa, är en favorit i mina vinterarrangemang. Den trivs bäst utomhus, men klarar sig fint i orangeriet också. När de blir torra sprayar jag dem med vatten.

Med önskan om en fin Lucia.

Frostnupen morgon

Jag älskar en frostnupen vinterträdgård. Ljuset, formerna och färgerna. Trädgården skimrar. Så här får det gärna vara hela december, men med tanke på var vi bor så lär det inte bli så.

Hakonegräset är vackert även på vintern. Det håller formen och färgen är vacker även nu.

Visst är den vacker så här års också, den vita skogsastern.

Ha en fin dag alla!

(Växthus, orangeri, glashus, havehus, advent)